不 愧 是 「 兰 州 」 !

liukang20245天前观众吃瓜279

黄河滔滔,兰山苍苍

简洁的不 愧 是 「 兰 州 」 !的图像

这儿古称金城

是自秦汉以来的丝路重镇

这儿有国之重宝“铜奔马”

一条大河穿城而过

一座铁桥贯穿南北

一碗兰州牛肉拉面香遍全国

——这儿是兰州

兰州

这座西北偏北的城市

有着怎样的故事?

01

黄河

兰州是黄河仅有穿城而过的省会城市。黄河流经兰州152公里,其间市区段长47.5公里。兰州因河而生、因河而兴,素有“黄河明珠”的美誉。

站在皋兰山最高处,可见兰州的全貌。阳光下的黄河水像一条晶莹的带子,曲曲折折穿过兰州城。弯曲而来的黄河,既带来了青藏高原的凉快,又沉淀了南北山地的温文。

“黄河母亲”的雕像就矗立在黄河岸边,她身体侧卧,怀中抱着一个婴孩,就像黄河守护着兰州。

黄昏时分的兰州,分外诱人。和三五老友伴着落日在黄河边逛逛逛逛,随意落座一家茶摊,吹着晚风,聊聊近况,好不惬意安闲。

或乘着游轮,感触夜晚黄河的幽静,也是一个不错的挑选。

近年来,黄河兰州段水环境质量继续改进,越来越多的游客来到兰州,近距离感触黄河之美。

02

中山桥

每一个兰州人家里,必定有一张与中山桥的合影。

中山桥被誉为“全国黄河榜首桥”,是兰州的地标性修建,见证了兰州的沧桑剧变。

铁桥与黄河,朝夕相伴,走过风风雨雨,早已成为每个兰州人抹不去的回忆底片。

以中山桥为衔接,南面通向兰州的商业中心,楼房树立,现代富贵现象一目了然;北面接着白塔山,古拙寺庙载以山林天然之色,别有一番闹中取静的风味。

现在,中山桥已经成为外来游客到兰州的网红打卡地。

03

白塔山公园

假如想要在兰州城里找一个制高点俯视全景,白塔山公园是不贰之选。

这个因白塔而得名的公园,没有幻想中险恶,却有着兰州古八景之一“白塔层峦”的景致。

站在白塔山顶部,斑斓韶光的白塔,与亮丽的修建隔河相望,似乎一个“古”一个“今”,穿越了古今。

△白塔山公园观浑亭雕梁画栋

白塔地址的院子展出有“镇山三宝”,分别为象皮鼓青铜钟紫荆树,都具有悠长的前史和值得一听的故事。

接近中秋佳节,你能够在白塔山公园坐一次黄河索道🚠,看飞跃的黄河水💧、看日出日落🌇,感触兰州城市景色❤️。

04

兰州“外滩”

上海有外滩,兰州也有“外滩”。

兰州的“外滩”,是以中山桥为中轴,以黄河两岸景色为依托,打造的滨河景色区,又叫“百里黄河风情线”

从码头动身,坐上游轮,迎着河风,穿过一座座桥梁,两岸楼房和“七彩水车”相照应,每一处都是景色。

近几年,绿色低碳出行的热潮在兰州刮起。络绎城市间,沿着杨柳依依、河水滔滔的滨河路骑行🚴🏻,松懈又惬意。

05

铜奔马

到兰州,必定要去趟甘肃省博物馆,去看看“镇馆之宝”铜奔马

铜奔马于1969年出土,是国宝级文物。这匹马膘肥身健,俯首疾驰,旁边面看有点儿帅,正面看有点儿“疯”,尽管跑起来是顺拐,但一点点不影响它的闻名度。

20世纪70时代,铜奔马曾代表我国走出国门,先后在法国、日本、英国等国家展出,成为名副其实的文物交际“形象代言人”。1983年,铜奔马成为我国旅行的图形标志。

06

“兰小五”

兰州市博物馆有个新晋的文创顶流——兰小五,憨态可掬的容貌,获得了许多人的喜爱。

△不管何时何地,只要对什物“兰小五”扫码,进入识别系统后,就可观看相关的动态AR音视频。

“兰小五”的创造创意,正是源自现兰州市博物馆大门之上的瑞兽形象。此门为清代乾隆时期所建的江西会馆铁柱宫享殿大门,也是兰州市现在保存较为完好的古代修建之一,距今已有270多年的前史。

壮观的不 愧 是 「 兰 州 」 !的照片

大门上面一共有六只“兰小五”,它们的原型,便是龙之九子中的第五子——狻猊,因排行第五,所以有了“兰小五”这个姓名。

我们假如有空,无妨去看看,记得把“兰小五”带回家。

07

羊皮筏子

“千年筏子百年桥,万里黄河榜首漂。”

来兰州,必定要坐一次“羊皮筏子”,体会黄河上的“速度与热情”,主打一个“叶子嘛”(兰州话,意思是胆子大滴很)

作为黄河上陈旧的渡运东西,羊皮筏子已有2000多年的前史。

筏子用羊皮做成,有大有小,最大的羊皮筏子由600多张羊皮扎成,常见的小皮筏子用十多张羊皮扎成。

△黄河岸边的羊皮筏子

羊皮筏子是黄河文明的重要组成部分,是古人才智的结晶,也是兰州民俗文明的遗产。

“羊皮筏子也作舟,一桨黄沙任我游”,泛舟黄河之上,似乎划进了前史的长河。

08

黄河水车

“吱吱呀呀,哗啦哗啦”,兰州水车博览园里的黄河水车宣布的声响,是年月流过的声响。

水车是一种陈旧的提灌设备,是农耕文明的产品,在很长的一段时间内,它是兰州黄河沿岸仅有的灌溉东西。

现在,在“百里黄河风情线”上,黄河水车依旧是闻名的景象,人们不只画水车、拍水车,许多能工巧匠还纷繁制造微型水车,作为旅行纪念品,很受我们的喜爱。

09

河口古镇

喜爱古镇的人,当然得到兰州的河口古镇逛一逛,这儿是一个能够遇到小确幸的当地。

河口古镇坐落兰州西固区,从市区开车仅需半小时。

古镇傍河而居,有“四街十七巷”,许多明清时期的古民居,错落有致地散布在巷子里。

随意走在古镇上,偶然拐进一个小巷道,城楼、屋檐、门闩(shuān)、码头……每一处细节里都是时代感。

10

一本杂志

在兰州,盛开着一朵“文明之花”,它的姓名叫《读者》。这本从前“亚洲发行量榜首、国际第四”的杂志,陪同了许多人的青春年月。

《读者》为什么会出现在兰州?

《读者》的创办者们曾给出过这样的答案:西北山川万千气象和深沉的人文蕴涵。

兰州的山川气象是动态相宜的,既有容纳宽厚的气质,也有天然生成灵气的贯穿。

兰州的人文蕴涵是活动的,丝绸之路的注册,让它成为中西文明交汇的地址,不同民族的文明都在这儿汇流。

或许,正是由于这样的胸襟、灵气与磕碰,才诞生了这朵“文明之花”。

11

兰州话

“美丽的兰州就像一朵花,悠长的前史人赞颂,美丽的景色是更拔尖,黄河水,哗啦啦地流,水中的鱼儿纵情地游,陈旧的水车吱呀呀地转,两岸的景色实在是美观。”

兰州人有一种共同的魅力,或可称之为刚中带柔、蛮中带雅的江湖气。陇上方言历来有特征,每个当地都有自己不同的读音和腔调,听起来趣味十足。

兰州人说小伙子精力是干散,说美女真美丽是“这个莎莎姿势得很,说这个人胆子大是“叶子

“满富”是一个充沛、充足、丰盈、愉快的词语。“这一大碗兰州牛肉拉面满富得很那!”

亮豁是兰州话里常用的褒义词,人长得美丽,工作办得美丽,性情干脆利落,兰州人会说:“这个人就事喜麻亮豁!”

(gǎ)字是兰州人口中常见的字,“尕爷”“尕奶奶”“尕爹”“尕妈”“尕阿舅”“尕姑舅”……一般都是指排行长幼的意思,有时还包括爱抚、喜爱的意思,比方尕子子子(指小孩)

在兰州方言中,叠字也比较常见,比方红丢丢儿滴、黑哇哇滴、细滋滋滴、白生生……用兰州方言口音说出来会十分悦耳。

你了解的这句话:“国际是物质的,物质是运动的,运动是有规则的,规则是能够把握的!”用兰州话说是这样的:“国际是东西,东西是动弹,动弹是有数滴,数是能够挖抓滴!”

来到兰州要这么逛:兴隆山的游人是常年不断,五泉山的泉流响叮咚,白塔山的白塔入云中,雁滩的果子是脆个生生,说起这瓜果我心里头“zao”,“zao”是个啥意思?这个意思便是“我很高兴”,兰州的土话那就叫个“zao”!

12

兰州牛肉拉面

对许多兰州人来说,一碗热腾腾的兰州牛肉拉面🍜便是一天然生成活的开端。在兰州的大街上,向恣意一个方向行走,不出十分钟,大概率会找到一家兰州牛肉拉面馆。假如跟兰州人聊牛肉拉面哪家强,他们必定能够喋喋不休聊到你不舍离去。

01:01

一清(汤)、(萝卜)、(油泼辣子)、绿(蒜苗葱花香菜)、(面条黄亮),是兰州牛肉拉面的标配。

兰州牛肉拉面制造技艺是国家级非物质文明遗产,面条标准也丰厚多样:毛细、三、二、二柱子、叶、荞麦、大……

兰州人把牛肉拉面称作“牛大”,假如再加上一份酱牛肉和鸡蛋,便是当地撒播的“肉蛋双飞”,大清早来一份这样的奢华套餐,“满富得很”(兰州话意为适意满足)

13

“冰抓”

现代的不 愧 是 「 兰 州 」 !的视图

在兰州,每一只羊都被安排得明明白白。

除了烤羊肉串、黄焖羊肉,必定要尝尝兰州冰抓,也便是冷吃手抓羊”

所谓“冰抓”,便是将煮好的手抓羊肉,在冰箱里寄存一段时间,有时摆盘还会特意配上冰块,直接就着生蒜吃,究竟老话说“吃肉不吃蒜,香味少一半”。

冰抓羊肉的口感,愈加新鲜顺滑,而这种自带原始气味的吃法,更能充沛感触羊肉的香气。

14

三泡(炮)台

吃羊肉的一起,还能够来一碗盖碗茶“三(炮)台”:上等的春尖茶叶、永登县的苦水玫瑰、宁夏枸杞、新疆蜜枣……三泡(炮)台包括了西北景物的精华。

但这还不行,还必须有桂圆干,再加上几块冰糖,开水一泡,五光十色,生津解腻。

因其由茶盖、茶碗和茶托三部分组成而起名为三泡(炮)台,也叫“刮碗子”:喝之前必定要提起盖在碗口刮几下,所谓“一刮甜,二刮香,三刮茶卤变清汤”。

夏天里,黄河岸边的一顶顶遮阳伞下,一杯三泡(炮)台,一碟大板瓜子,“兰州式下午茶”能够不经意间清闲度过半日。

15

浆水

在酷热的时节里,兰州人的榜首反响不是开空调,而是来上一碗浆水面

△浆水质料

浆水是将包菜、芹菜、苦渠、萝卜、马铃薯、黄豆芽等在沸水里烫往后,加酵母发酵而成的一种饮品,滋味偏酸,夏日时饮用很解渴。

假如把浆水用辣椒和葱加油炝锅,再参加面条,就成了一碗西北有名的浆水面。

爱浆水的兰州人,乃至还做出了浆水酸奶,不少人为此还大排长队。

16

洋芋片

另一款兰州人记忆犹新的家园小吃,是洋芋片

洋芋切片,冷泡热煮,还可点一些豆皮、牛肚和炸年糕等特征菜品,再来一大勺油泼辣子,吸上一瓶配套饮料——胡萝卜素,刚好缓解一下辣味。

17

牛奶鸡蛋醪糟

兰州最闻名的甜品,仍是牛奶鸡蛋醪糟

自它在《舌尖上的我国》里闪亮上台后,做“马爷鸡蛋醪糟”的摊子就摆了半条正宁路。

这份甜品,少不了许多西北的干果配料:葡萄干、桃仁、花生、果干、芝麻……吃起来柔软滑嫩又爽口。

18

夜兰州

夜幕降临,治好系的夜兰州正式上线了。

人间烟火气,最抚凡人心。在各大美食街走一走,兰州的深夜食堂肯定是每个繁忙了一天的人最温馨的港湾。

在兰州,最知名的是由于一杯“牛奶鸡蛋醪糟”而被捧红的正宁路夜市

地处兰州闹市区的正宁路小吃夜市,整晚热烈喧嚣,小吃、排档、面食,只要你想不到的美食,没有正宁路没有的美食,连空气都是热火朝天的饭香味……主张来之前先腾好肚子,要不然每次去都问自己为啥没有八个胃!

此刻,文艺范儿的夜兰州也上线了。

散步在黄河两岸,动听的音乐夹杂着河水流动声,合奏出一曲兰州特有的完美乐章🎵。

吹着小风、看着表演、听着歌谣,惬意的兰州夜日子就该这样度过。

在兰州,夜晚,不只要清风和明月,更有灯火通明、欢声笑语,愈夜愈美丽。

19

生机兰州

自古以来,兰州一直是“联络四域,襟带万里”的交通枢纽和军事要塞,现在,兰州又有了多张新的城市手刺:

  • 西部地区重要中心城市、工业基地、归纳交通枢纽;

  • 丝绸之路经济带的中心节点城市;

  • 西陇海兰新经济带支点;

  • 新亚欧大陆桥我国段五大中心城市之一。

这便是兰州,既有黄河的雄壮气势,又有前史文明的厚重见识;既有贩子的浓浓烟火气,又有兰州人的热情好客。这座充满生机和立异的城市,正以宜居宜业的姿势迎候更多的机会和应战,绽放出愈加诱人的光荣。

一条河,一座桥,一碗面,一座黄河穿城而过的城市,这辈子,总要来兰州

监制丨李浙
制片人丨马文佳
撰稿丨张娅喃 于子敬
记者丨焦健 张磊
配音丨兰州播送电视台 徐鑫
校正丨高少卓
部分资料来自兰州市委宣传部、兰州市博物馆、新甘肃客户端、甘肃发布、兰州发布、兰州文旅、誰最中國、篱馆、地道景物、小红书网友@小妤a、@Peter Paker(姜伯约)、@爱共享的cici、视觉我国等
封图丨摄影师 李鹏庆

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