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在视频中，刘强东针对外卖职业佣钱等问题清晰表态，刘强东“表明，听说加上广告费，现在扣点高达25%，有的乃至到达30%多，这样一来，它带来的损害便是不断地让餐厅为了生计，为了挣钱，不断下降自己的质量，特别安全方面的质量。”
刘强东说到：“为什么变成今日这姿态，对进口的东西没有点敬畏之心，实质仍是由外卖渠道独占，导致外卖渠道抽佣太多。”在视频中，刘强东说到给京东外卖定了一条规则，“京东外卖永久赚的净赢利不允许超越5%。超越5%，我要处置人的。咱们必定要在职业里边，依照三毛五的理论，来束缚自己的挣钱才能、挣钱愿望。”
刘强东曾提过一个闻名的“三毛五理论”：假如京东有时机获取一元赢利，不会悉数据为己有，只拿走七毛，别的三毛留给合作伙伴；拿走的七毛，其间三毛五留给团队，剩下三毛五用于公司继续发展。
春节后，京东外卖宣告发动“质量堂食餐饮商家”招募，甩出“免佣钱”和为全职骑手交纳五险一金的“王炸”，打法上彻底遵循了刘强东的思路。
2月19日，京东方面宣告，自2025年3月1日起，京东将逐渐为京东外卖全职骑手交纳五险一金，为兼职骑手供给意外险和健康医疗险，为首个为外卖骑手交纳五险一金的渠道。现在，京东外卖事务已在北上广深等一线城市首先注册。据一份京东外卖招商材料显现，京东外卖将重点在39座城市进行推行，包括24座省会城市及直辖市。
3月20日，京东外卖宣告，现在已与超10000名全职骑手签署正式劳动合同，正逐渐执行五险一金的交纳作业。外卖全职骑手交纳五险一金的一切本钱，包括个人所需交纳部分，悉数由京东承当，保证骑手现金收入绝不会由于交纳五险一金而削减，此项行动包括现有骑手和新参加的骑手。
3月21日，刘强东在朋友圈发声，对京东职工的退休福利和五险一金方针宣告了自己的观点。他表明“咱们所学的常识、商业模式、技能算法都不应该是用来压榨社会最底层的兄弟们的，咱们的赢利、市值和财富更不应该建立在底层大众无保证的日子之上的。”刘强东呼吁一切快递员和骑手都可以取得五险一金待遇，由于今日我国几大渠道的赢利和市值彻底可以支撑，等待各阶层一同幸福日子。
3月24日，京东黑板报发文称，京东外卖上线40天，日订单量已打破100万。文中称，“0佣钱”方针助商家获益，渠道上已出现很多月销订单打破2000单门店。现在，京东外卖渠道上超45万家质量堂食餐厅为全国142城用户供给餐品。
4月11日京东外卖刚宣告将经过“全民补助+爆品直降”两层机制，一年内投入超百亿元，将继续出台一系列补助行动和商家扶持方针。
本文源自：金融界
作者：大江
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修改｜乔芊
咖啡豆的提价潮，正在把9.9咖啡逼向死路。
依据ICE数据，到12月23日，阿拉比卡咖啡豆对应的“美国C型咖啡”期货价格，曩昔一年涨幅高达70%，是同期黄金涨幅的两倍之多。
阿拉比卡咖啡豆是现制咖啡的中心质料，定价权把握在占全球产值多达1/3的巴西产区。受极点气候影响，巴西国家地理与统计局此前现已下调了2024/2025 年度咖啡产值预期。叠加心情炒作，阿拉比卡咖啡豆期货价格一路水涨船高，现已到达曩昔半个世纪前史最高水平。
关于寻求极致性价比的9.9咖啡，这显然是当头一棒，究竟全部的溢价，终究都是需求品牌买单。
一杯9块9咖啡，咖啡豆2.72元
咖啡期货的提价潮，终究会怎么体现在一杯咖啡的本钱里？
魔豆司创始人李鹏从前做过一个大略速算，以咖啡期货价340点对应的最大产地巴西大宗生豆来核算，货发到我国的生豆价格在68元/kg，通过加工处理，熟豆的合理价格在136元/kg。按每杯耗费20g粉来算，一杯咖啡的豆子本钱就在2.72元。
以此来看，关于一杯9.9咖啡来说，仅仅咖啡豆原材料的本钱或许就要占到27%。
36氪从前访谈的一家头部咖啡品牌加盟商也验证了上述判别——从对方供给的本钱结构来算，一杯9.9咖啡，单杯原材料（含奶、咖啡、包材）本钱约为4.5元、人力本钱为1.5元-2元，租金单杯在1-1.5元，均匀单杯本钱在7-8元。
能够看到，9.9本就是一个贴地飞翔的极致生意。当占比近3成的原材料本钱还在一路走高，品牌商们能否在2025年持续打9.9价格战，或许要打上一个大的问号。
不仅是巴西豆，国内的云南咖啡豆价格也应声提价。
云南尽管并非咖啡豆主产区，但越来越多的品牌都在近年挑选打上“云南”标签，但最新产季当下，收购本钱大幅上涨，是头部品牌们一起的体感。
“上星期（鲜果）仍是7块钱/公斤，这周现已涨到8块钱/公斤”，咖啡豆贸易商李明日前告知36氪未来消费，近期云南咖啡豆价格飞涨，不少咖农待价“惜售”。
李明告知36氪，1.1级为“统货价”，是绝大部分云南一级咖啡豆的价格。上一年12月26日时，雀巢收购站这种咖啡的参考价还仅是30.57元，一年间报价涨到44.6元，幅到达46%。
涨幅仍是非必须的，“关键是上一年能收到货，”李明说，雀巢的这个报价或许底子收不到货，“现在产地价差不多在46元-47元”。
谈及价格上涨的原因，一位云南咖啡职业人士告知36氪未来消费，最主要的原因仍是世界期货价不断上涨，一起也跟云南咖啡的全体质量提高，以及我国咖啡商场的快速开展和潜力巨大有关。
上游提价，团体自救
9.9咖啡是本乡品牌的咖啡普及教育方法，既是本钱高举高打，也赖于曩昔咖啡豆价格的相对低位，在本钱端有操作空间，但曩昔一年的高涨幅，以及可预期的供给缺少，何时会再次回落是一个未知数。
当未来的咖啡豆价格不可控时，品牌只能通过多囤货，来团体自救。
为了应对上游提价，嗅到信号的瑞幸，近期直接向巴西下了一个大订单。在2025年至2029年5年内，方案合计向巴西收购24万吨咖啡豆，价值100亿元，这也是他们迄今为止最大额度的咖啡豆收购方案。
不过订单还不能解决全部，贸易商与品牌客户会有合同价格约好，但当期货价格暴升，意味着未来的生豆交给，必然会呈现大幅亏本，将导致减供乃至停止合同。一位咖啡生豆贸易商告知36氪，期货价格假如仅仅小幅动摇，简直能够忽略不计，但暴升就意味着要从头谈价格。
事实上，这一提价潮并非前史初次。上一波咖啡豆期货价格大涨呈现在2021年，依据英为财情，当年美国C型咖啡期货价格涨幅超越9成。关于品牌商来说，期货层面操作之外，终端提价是直接的办法。
作为老玩家，星巴克从前应对过屡次上游提价的状况，而这家咖啡品牌直接挑选了提价。2021年10月和2022年2月，星巴克从前两次上调价格，以转嫁本钱上涨对成绩的影响。本年8月，星巴克韩国再度对产品进行提价。这是他们继2022年之后的再次提价，而更早一次的提价，则要追溯到2014年。
咖啡豆提价或许会极大影响9块9的头部玩家们，但对中小品牌和精品咖啡馆，却不一定能产生影响。
一家咖啡新品牌的门店负责人告知36氪消费，本钱上涨对他们的影响有限，主因仍是收购量比较小。
精品咖啡的状况相似，一位精品咖啡供给链企业负责人告知36氪未来消费，眼下精品咖啡的开山祖师产区——埃塞俄比亚的收购价上升并不显着，好的咖啡豆依然有性价比优势。从门店模型视点，较高的产品定价，也让他们留有更多应对咖啡豆价格上涨的空间。
至于9.9咖啡们，本钱操控本就被压缩到极致，现在随同期货价格高涨，控本钱的课题，只能说越来越艰难了。
咖啡豆狂涨一年，9.9还能撑多久？
文｜杨亚飞修改｜乔芊咖啡豆的提价潮，正在把9.9咖啡逼向死路。依据ICE数据，到12月23日，阿拉比卡咖啡豆对应的“美国C型咖啡”期货价格，曩昔一年涨幅高达70%，是同期黄金涨幅的两倍之多。阿拉比卡咖...